2009/02/26

新 tea 點

去年年尾,一個悠閒的週末下午,一個偶然的機會下,發現太古城附近新開了一間ēpöch café,有香濃咖啡,有精美糕餅,有各款三文治,亦有飽肚的 pasta。

第一次光顧我試了一杯macchiato 及一件 crabmeat panini,咖啡及三文治都是有水準之作,一定要再次 encore 這間 café。

昨天第二次到ēpöch 下午茶,今次只要了一杯熱朱古力。一啖之後,才領略到何謂又香又濃,濃郁的朱古力味一直停留在口裏面,很有滿足感 !

離去前到 cake showcase 看了一遍,我已決定了下次光顧時要嘗試的糕餅 – marble cheese cake and/or 7-layer chocolate cake。

2009/02/13

生日快樂 @ Legend Concept

Legend Concept 是其中一間蘿蔔伉儷喜愛的私房菜 (french cuisine),喜歡它可以在 casual 的環境中享受法國菜,免郤了需要 dress up 的拘謹;更喜歡它的公關人員 Boss & Moon,一對十分 cutie 的迷你 poodle 狗;最喜歡它的 foie gras 菜式,煎得外層香脆內裏 creamy,甘香味濃,簡直是回味無窮。


生日之星 - 蘿蔔佬


Course 1 - salted baked abalone (前) & foie gras with apple (後)


Course 2 - consommé with clam and saffron


Course 3 - ravioli of squid (前) & snails money bag (後)
Course 4 - sorbet (忙於與 boss & moon 玩耍,忘記了拍照)

Course 5 - french duck confit (前) & wagyu M6 rib eye (後)



Course 6 - crème brûlée


Happy birthday to you,
Happy birthday to you,
Happy birthday to my love,
Happy birthday to you.

蘿蔔佬對我的安排有幾滿意 ?

2009/02/10

美食滿分 @ SPOON


SPOON by Alain Ducasse


是日主題竟然是 “Tour de France” ! 難道他們知道蘿蔔佬是一名業餘單車手,所以特地為他度身訂造了這個菜單。


餐廳名為 SPOON,裏面的佈置又怎少得了 spoons 呢。


預祝蘿蔔佬生日,當然少不了香檳。


Starters


Main Course – Bouillabaisse with rouille condiment


Main Course – Mussels “a la Mariniere”


每一個人心中都會有一兩款心愛的甜品,在一個充滿了各式各樣甜品的廚房內,蘿蔔伉儷精心挑選了 “賣飛佛”。

蘿蔔佬 – 焦糖燉疍
蘿蔔人 – chocolate square

不愧為米芝蓮三星級的餐廳,除了食物得到滿分之外,侍應及侍酒師的服務態度簡直是超滿分。看看我們滿足的笑容就知道這並不是繕稿,臨走之前我們還預訂了下次 “與匙羮的約會”,再次 encore @ SPOON 。

要贏人,先要贏自己

蘿蔔佬就是憑著這個理念,每次 bike training 都希望可以打破舊有的紀錄。

Route :
由鰂魚涌到石澳的路程大約是 21km,超過一半是上斜路段 (共 4 次上斜坡)。

Best record :
Year 2006 – 68 min 20 sec
Year 2007 – 68 min 13 sec
Year 2008 – 63 min 55 sec
Year 2009 – 62 min 45 sec (as at 7 February 2009)

他的目標是 60 min 可以完成此路段。

2009/02/05

沒有網路的日子

過去多年來我們都依賴著網路世界的方便,上網讀報章,上網訂門票,上網尋找資料,上網寫網誌,上網與朋友通訊等等,大大縮短了以往所需要的時間。如果一旦沒有了網路,相信我們大部份人都會感到不安,我們蘿蔔伉儷剛剛經歷了一個星期沒有網路的日子。

上星期某一天突然間失去了 internet connection,原本以為是供應商線路的問題,左等右等,等了三天仍未能接駁到網路;於是打電話到供應商的技術支援部,了解過後他們決定派維修人員上門檢查問題。檢查結果是 notebook computer 的 LAN card 出現問題,而供應商的線路正常。於是當晚我們將舊有 notebook computer 的 LAN card 換到現有 notebook computer,login + password 然後接線,跟住出現 error code 720 – cannot register the computer on the network。於是再致電供應商的技術支援部,職員解釋說既然他們的線路沒有問題,其他的問題便需要我們自行解決。

沒有網路的日子真的十分不方便,蘿蔔佬唯有十分積極地尋求解決方法,結果他發現原來此問題十分普遍,問題所在之處就是 windows 裏面 的 registry files。有人特地編寫了一個程式去解決此問題,安裝此程式之後,所有在 registry 裏面的 files 全部被刪除,然後由 windows 自動從新 assign 過。

蘿蔔佬決定一試無妨,最壞的打算就是將電腦還原到出廠時的 format。結果 . . . . . 程式真的將問題解決了!

2009/02/02

蘿蔔人至愛

上次介紹過蘿蔔佬收藏的至愛 Al Di Meola – Friday Night in San Francisco 不同版本的唱片,今次輪到我蘿蔔人喜歡的 Stan Getz – Jazz Samba & Bossa Nova 系列黑膠唱片。



蘿蔔佬私房菜 - 香煎豬肝 & 三文魚 pasta


香煎豬肝

三文魚 + 意大利粉 + 香菇 + pine seed 配 pesto sauce

新年禮物


最近新出了 Audiophile Jazz Prologue III 限量版套裝,蘿蔔伉儷已經擁有 I & II,沒有理由錯過 III ,今次買到的編號是 0905 / 1000。