紅燒汁煮乳鴿
紅燒汁炆豬腩肉
入口會溶的豬腩肉，最適合用來配白飯。
2010/09/27
一汁兩味
之前買了李錦記新出的紅燒汁，仍有半樽未用，於是特地買了乳鴿及豬腩肉，一於 "一汁兩味" . . . 出來的效果是 YUMMY。
紅燒汁煮乳鴿
紅燒汁炆豬腩肉
入口會溶的豬腩肉，最適合用來配白飯。
紅燒汁煮乳鴿
紅燒汁炆豬腩肉
入口會溶的豬腩肉，最適合用來配白飯。
2010/09/24
Cooking Mama - 4 course Mid Autumn Festival dinner
中秋節公司提早放工，於是我蘿蔔人決定回家做煮飯婆，親手泡整一個 4 course dinner :
(1) 忌廉什菌湯 . . . 煲ing
攪拌後的完成品
(2) 白酒煮美國藍青口
(3) 法國麵包蟹 . . . 凍食
超級多羔
(4) 甜品 . . . 朱古力牛奶布甸
(1) 忌廉什菌湯 . . . 煲ing
攪拌後的完成品
(2) 白酒煮美國藍青口
(3) 法國麵包蟹 . . . 凍食
超級多羔
(4) 甜品 . . . 朱古力牛奶布甸
2010/09/16
Le Creuset Ramekins X 牛奶布甸
在同學處得到 "牛奶布甸" 的食譜，急不及待即試。
材料 : 北海道牛乳 + whipping cream + 魚膠粉/片
為 ramekins 剪綵 - 牛奶布甸
為 multi purpose bowl 剪綵 - 煙肉炒螺絲粉
材料 : 北海道牛乳 + whipping cream + 魚膠粉/片
為 ramekins 剪綵 - 牛奶布甸
為 multi purpose bowl 剪綵 - 煙肉炒螺絲粉
Le Creuset 22cm Round Cocotte - 炒飯 & 燜牛尾煲
最近 Le Creuset 一次開倉，令到我身邊的朋友瘋狂入貨，有些是新手 - 從未用過 LC ; 有些是粉絲 (fans) - 家中大部份都是 LC 廚具 ; 有些更加是 "專業 collectors" - 只買而不用。
早兩日有位 LC 新手的朋友問我，我會用 LC 的煲用來做甚麼菜式 ?
除了我經常用這個 22 cm round cocotte 煮西湯之外，我亦會用它來炒飯/意粉及燘肉。
炒飯一煲
燘牛尾煲
早兩日有位 LC 新手的朋友問我，我會用 LC 的煲用來做甚麼菜式 ?
除了我經常用這個 22 cm round cocotte 煮西湯之外，我亦會用它來炒飯/意粉及燘肉。
炒飯一煲
燘牛尾煲
2010/09/06
The Blue Bar @ Four Seasons Hotel, Hong Kong
A light lunch buffet at The Blue Bar @ Four Seasons Hotel
dessert table
hot dishes table (見到 Le Creuset cookware 即時加分 ^_^)
my 1st round - roast beef & ham
my 2nd & 3rd round - numerous yellow tail
ray's dessert - caramel pudding with raspberry (too sweet)
the best dessert - very rich chocolate topping and very creamy chocolate mousse (must eat!)
ray's dish - angel hair
my other dessert - crispy chocolate cake (must eat!)
strawberry sabayon
cappuccino
dessert table
hot dishes table (見到 Le Creuset cookware 即時加分 ^_^)
my 1st round - roast beef & ham
my 2nd & 3rd round - numerous yellow tail
ray's dessert - caramel pudding with raspberry (too sweet)
the best dessert - very rich chocolate topping and very creamy chocolate mousse (must eat!)
ray's dish - angel hair
my other dessert - crispy chocolate cake (must eat!)
strawberry sabayon
cappuccino
蘿蔔人喪買篇 - Le Creuset Clearence Sale
得悉 Le Creuset 進行開倉大減價，於是一早約定朋友晨早去排隊。開倉由 10am 開始，我於 7:45am 到達，已經有差不多 50 人在我前面。幸好仍然是第一批可以入內選購的顧客，可以買到大部份心頭好，唯一買不到的是花形用品及 buffet casserole 26cm 只有 wasabi 一色，不是 "我杯茶"。
一共買了 11 items，總值不到 $2,000，較正價時一個 18cm round cocotte還要平宜 ! 所買的產品最少都有 50% off，最抵的一件接近 80% off !
1. citrus color large spatula spoon
2. kiwi color basting brush
3. black color spatula crock
4 & 5. heart shape coffee cup & plate (my most wanting items)
6 & 7. black & light purple color multi purpose large bowl (light purple color not available in store yet)
8 & 9. olive & light purple color ramekins
10. cobalt blue color 24cm square grill
11. red color cast iron cookware stand (never been available in store, only available in warehouse sale)
daily cappuccino with my favorite heart shape cups
sweet sweet
一共買了 11 items，總值不到 $2,000，較正價時一個 18cm round cocotte還要平宜 ! 所買的產品最少都有 50% off，最抵的一件接近 80% off !
1. citrus color large spatula spoon
2. kiwi color basting brush
3. black color spatula crock
4 & 5. heart shape coffee cup & plate (my most wanting items)
6 & 7. black & light purple color multi purpose large bowl (light purple color not available in store yet)
8 & 9. olive & light purple color ramekins
10. cobalt blue color 24cm square grill
11. red color cast iron cookware stand (never been available in store, only available in warehouse sale)
daily cappuccino with my favorite heart shape cups
sweet sweet
蘿蔔佬喪買篇 - "珍品" 真空膽
蘿蔔佬買了一套四隻真空膽放在麥景圖 275 後級用。
這套 "珍品" 比較他年前買入的 "金獅" 膽還要貴，不過由於市場上買少見少，"金獅" 現時的價錢亦被炒至年前的三倍了。
這套 "珍品" 比較他年前買入的 "金獅" 膽還要貴，不過由於市場上買少見少，"金獅" 現時的價錢亦被炒至年前的三倍了。
2010/09/01
Jelly Beans
一直受到香港 office ladies 喜愛的日本牌子 jelly beans，終於在香港開設了專門店。一直以來身邊的朋友都說 jelly beans 的高跟鞋穿得舒服，但由於只有少數 boutiques 出售水貨，亦有些乘機出售假貨，所以一直都沒有機會入手。
jelly beans 在九龍灣 megabox 及康怡吉之島開設了專門店，於是特地去了一趟，大部份賣的都是少女款式，對於我這位老人家不大合適，逛了一圈，幸好終於有一款式勉強算是 "我杯茶"。
jelly beans 在九龍灣 megabox 及康怡吉之島開設了專門店，於是特地去了一趟，大部份賣的都是少女款式，對於我這位老人家不大合適，逛了一圈，幸好終於有一款式勉強算是 "我杯茶"。
Subscribe to:
Posts (Atom)