Terminator 粉絲

蘿蔔佬是 Terminator 電影的粉絲，要知道有幾粉絲，看看蘿蔔佬最新的扮相便知曉 . . . . .

I will be back!

蘿蔔佬私房菜 - duck confit

今次是蘿蔔佬首次的 le cuisine française。

由於時間關係，我上星期派了蘿蔔佬到中環某 french grocery 購買了罐裝 duck confit (即是 preserved duck)。


每罐有三隻鴨腿 @ $198


配菜有薯片 . . . haha 真的是薯片呀，因為蘿蔔佬將薯仔切片，用滾水烚一下，然後用 butter & cream 煮熟。


當然少不了西蘭花，先用滾水沉數分鐘，然後用少許鴨油炒香。


將鴨腿皮一面向下，慢火煎 20 分鐘，然後反轉再煎 5 分鐘即成。

罐內的鴨油可以用來煮其他餸菜。

色香味俱全的 duck confit。

廚房小幫手

這件傢伙是蘿蔔伉儷逛 apita 時買的，整個系列的用品都是用 silicon 物料造的，可以放入冰箱亦可以放入微波爐。








它是一個 garlic peeler，放一粒粒的蒜頭入內，然後用手 "初" 來 "初" 去，它就會替蒜頭去了衣，不費吹灰之力就可以得到乾淨的蒜頭肉了。

Sabatini Ristorante Italiano

蘿蔔佬於上星期六為我慶祝 mother's day，一個令我好 surprise 的 romantic meal at my favorite restaurant - Sabatini。

多謝蘿蔔佬帶給我一個絕不麻麻地的 ma ma day !


十多年來久不久都會與朋友到這裏用餐，喜歡她 warm tone 的裝修，親切的服務，美味的食物，這些加起來就成為了一個既 yummy 又 enjoyable 的 meal。


今次與蘿蔔佬同來，多了一份 romantic 的感覺。

上次用餐剛巧碰上 Mr. Sabatini 到香港巡視業務，今次用餐竟然見到周局長及其家人。

甚有特色的容器

蘿蔔佬點了 4 course meal (antipasti + pasta + main course + dessert)

我點了 3 course meal (antipasti + main course + dessert)

頭盤我們都選擇了自助形式 . . . bon appetito

我的至愛麵飽 grissini

海鮮 spaghetti

蘿蔔佬吃得津津有味 . . . al dente

main course - 海鮮湯

main course - grilled lamb chop

dessert - tiramisu (有水準的 tiramisu 一定要 "塌"下來似的，如相片中)

dessert - St. Honoré cake (Sabatini 的各款疍糕中，這是我的最愛)

當然少不了的 cappuccino

為整頓 meal 畫上句號的 petit four

原來已過半百

Bagaholic 的我，在不知不覺之間，擁有手袋的數目原來經已超過五十個，遠遠超過我的年齡 . . . hahahahaha . . .

Caring Company

各大小公司出盡法寶都希望可以成為 caring company，究竟其中有多少間公司能夠做到真心關懷員工及社區呢 ?

有些 caring company 靜靜地裁員及減薪。

有些 caring company 靜靜地將產品或服務費用提高了。

最近公司搬了，每天放工都會經過觀塘開源道，留意到一間麵飽食品店 "美 x x " 於放工時段推出優惠，所有麵飽買一送一，兼且所有麵飽均是新鮮出爐，並非午市賣剩的。咸卷/雞尾/菠蘿 two for $3，叉燒/腿疍/腸仔 two for $5。

每天放工時經過都會見到很多人排隊購買，我間中亦會幫襯，就算麵飽放了一夜用作第二天的早餐，只要經過加熱 (放上蒸架用電飯煲或鑊加熱)，麵飽仍然新鮮鬆軟，比較那些所謂 caring company 的連鎖西餅店好得多。

單車男

天氣開始轉熱，蘿蔔佬特地剪短了頭髮，方便每個週末 80 - 100 km 的單車 training。

Change

近期 "煲" 了一套日劇，木村拓哉主演的 "Change"，故事講述木村如何由一個鄉村小學教師變成深受人民愛戴的日本總理。

The Grill @ Grand Hyatt Hong Kong

上週末去了 The Grill @ Grand Hyatt Hotel 品嚐了 weekend brunch，好好味，一定會 encore。

seafood on ice (龍蝦仔最正 - 我吃了三隻完整的 :P)
grilled seafood & meat & vegie (燒大蝦 & 燒魷魚圈最正 - 我吃了三個 round)
smoothies - natural flavor & banana flavor (香蕉味最正)
各款 green salad
homemade 鵝肝醬
六款 homemade cake
haagen dazs 獨立小杯 ice cream